Karatay Meslek Yüksekokulumuz, kamu kuruluşlarının ve özel sektörün ihtiyaç duyduğu temel hukuk bilgisine sahip öğrenciler yetiştirmektedir. Bu açıdan özellikle Adalet Bakanlığı bünyesinde ihtiyaç duyulan nitelikli ara insan gücünün yetiştirilmesi amaçlanmaktadır. Karatay Meslek Yüksekokulumuzda öğrencilerimize iki yıllık süre içerisinde güçlü akademik kadrosuyla hem teoriye hem de uygulamaya yönelik nitelikli eğitim verilmektedir. Karatay Meslek Yüksekokulumuzun en önemli özelliği uygulamalı eğitime oldukça fazla önem verilmesidir. Bunun dışında öğrencilerimiz yüksekokulumuza beş dakika yürüme mesafesinde bulunan Konya Adliye Sarayı’nda öğrendikleri teorik bilgilerin uygulama aşamasını da görebilme imkânına sahiptir.