Dersin Ayrıntıları Yarıyıl Kodu Adı T+U+L Kredi AKTS 2 02120006 Beslenme Antropolojisi 1+0+0 7 7 Dersin Detayları Dili : Türkçe Düzeyi : Lisans Bölümü / Programı : Beslenme ve Diyetetik Öğrenim Türü : Örgün Öğretim Türü : Zorunlu Amacı : Dersin temel amacı beslenme tercih ve alışkanlıklarının tarihsel süreçteki gelişimi ve öyküsünün öğretilmesi. İçeriği : Tarihsel süreçte beslenme alışkanlıklarının değişimi-gelişimi, farklı dinlerde beslenme alışkanlıkları, beslenmeyi etkileyen sosyal, ekonomik, kültürel, politik, coğrafik nedenler/faktörler, ülkemiz ve ülkeler arası beslenme alışkanlıklarındaki farklılıklar konularında bilgilendirmektir. Yöntem ve Teknikleri : Ön Koşulları : Yok Koordinatörü : Yok Dersi Verenler : Öğr.Gör. İrem ALAÇIK DEVELİOĞLU Yardımcıları : Yok Staj Durumu : Yok Dersin Kaynakları Kaynaklar : 1 Ders Notları : Ders sunumları Ders Yapısı Sağlık Bilimleri %30 Alan Bilgisi %70 Yarıyıl Çalışma Bilgileri Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı Ara Sınav 1 %40 Yarıyıl Sonu Sınavı 1 %60 Toplam 2 %100 Etkinlik Bilgileri Etkinlik Sayısı Süre Toplam İş Yükü (Saat) Ders Süresi 14 2 28 Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 6 84 Ödevler 6 6 36 Ara Sınavlar 1 25 25 Yarıyıl Sonu Sınavı 1 25 25 Toplam İş Yükü AKTS: 7 198 Öğrenme Çıktıları Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir: Sıra Açıklama 1 Tarih öncesi ve tarih sonrası devir ve dönemlerde yaşayan insanların beslenme alışkanlıklarının öğrenilebilmesi. 2 Dünya üzerindeki beslenme ve yeme alışkanlıklarının saptanması, araştırabilmesi. Ders Konuları Hafta Konu 1 Beslenme Antropolojisine giriş 2 Beslenme Antropolojisine kuramsal yaklaşım 3 Tarihsel gelişim sürecinde beslenme için kullanılan araç-gereçler 4 Farklı kültürlerde beslenme alışkanlıkları I 5 Farklı kültürlerde beslenme alışkanlıkları II 6 Farklı kültürlerde beslenme alışkanlıkları III 7 Ara sınav 8 Farklı kültürlerde beslenme alışkanlıkları IV 9 Farklı kültürlerde beslenme alışkanlıkları V 10 Proje Ödevleri Sunum 11 Proje Ödevleri Sunum 12 Proje Ödevleri Sunum 13 Proje Ödevleri Sunum 14 Final Sınavı Dersin Program Çıktılarına Katkısı P1P2P3P4P5P6P7P8P9P10P11 Tüm 43 Ö1 435 Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok Yüksek
