Konya Ticaret Odası (KTO) Karatay Üniversitesi Yayınlarından Beslenme ve Diyetetik, Gıda Mühendisliği gibi alanlarda hem öğrencilerin hem de akademisyenlerin faydalanabileceği bir eser daha literatüre kazandırıldı. Prof. Dr. Nurhan Ünüsan’ın editörlüğünde hazırlanan ve Doç. Dr. Füsun Sunar, Dr. Öğr. Üyesi Figen Türk Düdükcü, Dr. Öğr. Üyesi Hediye Karakoç, Dr. Öğr. Üyesi Kamile Yücel, Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Savaş Torlak, Dr. Öğr. Üyesi Özlem Akkoyun Sert, Dr. Öğr. Üyesi Saniye Göknil Çalık, Öğr. Gör. Muteber Gizem Keser, Arş. Gör. Hatice Tuğçe Berberoğlu, Arş. Gör. Melike Akdam, Arş. Gör. Pınar Erdoğan ve Arş. Gör. Zeynep Gül Gündüz gibi alanında uzman isimlerin katkı sağladığı eserde, beslenmeden kaynak endokrin bozuklukları mercek altına alınıyor. Endokrin Hastalıklarında Beslenme eseri, endokrin sistem tanımından hipofiz hastalıklarına, tiroid hastalıklarından metabolik kemik hastalıklarına dek geniş bir perspektifte bilgiyi okuruna sunuyor. Kitabın Künyesi: Ünüsan Nurhan (2021), Endokrin Hastalıklarında Beslenmse, KTO Karatay Üniversitesi Yayınları, Konya
